خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Food Powders: Physical Properties, Processing, and Functionality

پودرهای غذا: خواص فیزیکی، پردازش و عملکرد

Food Powders: Physical Properties, Processing, and Functionality

نویسنده: Gustavo V. Barbosa-Cánovas, Enrique Ortega-Rivas, Pablo Juliano, Hong Yan (auth.)

ناشر: Springer US

سال انتشار: 2005

تعداد صفحات: 381

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 5 مگابایت