خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Food chemistry, function and analysis. Volume 6, Cereal grain-based functional foods : carbohydrate and phytochemical components

شیمی مواد غذایی، عملکرد و تجزیه و تحلیل. جلد 6، غذاهای کاربردی مبتنی بر غلات: کربوهیدرات و اجزای فیتوشیمیایی

Food chemistry, function and analysis. Volume 6, Cereal grain-based functional foods : carbohydrate and phytochemical components

نویسنده: Beta, Trust; Camire, Mary Ellen

ناشر: Royal Society of Chemistry

سال انتشار: 2018

تعداد صفحات: 362 [376]

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 8 مگابایت