خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Food colloids : fundamentals of formulation ; [proceedings of the Conference Food Colloids 2000: Fundamentals of Formulation organized by the Food Chemistry Group of the RSC held on 3-6 April 2000 in Potsdam, Germany]

کلوئیدهای غذایی: اصول فرمولاسیون؛ [جلسات کنفرانس مواد غذایی کلوئیدها 2000: مبانی فرمول سازماندهی شده توسط گروه مواد غذایی شیمیایی RSC که در تاریخ 3-6 آوریل 2000 در پوتسدام ، آلمان برگزار شد]

Food colloids : fundamentals of formulation ; [proceedings of the Conference Food Colloids 2000: Fundamentals of Formulation organized by the Food Chemistry Group of the RSC held on 3-6 April 2000 in Potsdam, Germany]

نویسنده: Eric Dickinson; Reinhard Miller

ناشر: Royal Society of Chemistry

سال انتشار: 2001

تعداد صفحات: 438

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 33 مگابایت