خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Food emulsions : principles, practice, and techniques

امولسیون مواد غذایی: اصول ، تمرین و تکنیک ها

Food emulsions : principles, practice, and techniques

نویسنده: D J McClements

ناشر: CRC Press

سال انتشار: 1999

تعداد صفحات: 366

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 14 مگابایت