خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Food emulsions : principles, practices, and techniques

امولسیون های غذایی: اصول ، روش ها و تکنیک ها

Food emulsions : principles, practices, and techniques

نویسنده: McClements, David Julian

ناشر: CRC Press

سال انتشار: 2016

تعداد صفحات: 714

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 23 مگابایت