خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Food emulsions : principles, practices, and techniques

امولسیون مواد غذایی: اصول ، شیوه ها و تکنیک ها

Food emulsions : principles, practices, and techniques

نویسنده: David Julian McClements

ناشر: CRC Press

سال انتشار: 2005

تعداد صفحات: 603

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 13 مگابایت