خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Food flavors : chemical, sensory and technological properties

طعم غذا: خواص شیمیایی، حسی و تکنولوژیکی

Food flavors : chemical, sensory and technological properties

نویسنده: Henryk Jelen

ناشر: CRC Press/Taylor & Francis Group

سال انتشار: 2012

تعداد صفحات: 490

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 36 مگابایت