خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Food processing: principles and applications

فرآوری مواد غذایی: اصول و کاربردها

Food processing: principles and applications

نویسنده: J. Scott Smith, Yiu H. Hui

ناشر: Wiley-Blackwell

سال انتشار: 2004

تعداد صفحات: 515

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 5 مگابایت