خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Food protein chemistry: an introduction for food scientists

شیمی پروتئین غذا: مقدمه ای برای دانشمندان علوم غذایی

Food protein chemistry: an introduction for food scientists

نویسنده: J M Regenstein; Carrie Regenstein; Beth Kochen

ناشر: Academic Press

سال انتشار: 1984

تعداد صفحات: 368

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 7 مگابایت