خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Food texture and viscosity: concept and measurement

بافت و ویسکوزیته غذا: مفهوم و اندازه گیری

Food texture and viscosity: concept and measurement

نویسنده: Malcolm C Bourne

ناشر: Academic Press

سال انتشار: 2002

تعداد صفحات: 341

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 8 مگابایت