خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Functional properties of food components

خواص عملکردی اجزای غذا

Functional properties of food components

نویسنده: Yeshajahu Pomeranz

ناشر: Academic Press

سال انتشار: 1991

تعداد صفحات: 583

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 11 مگابایت