خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Glass Transition and Phase Transitions in Food and Biological Materials

انتقال شیشه و انتقال فاز در مواد غذایی و مواد زیستی

Glass Transition and Phase Transitions in Food and Biological Materials

نویسنده: Jasim Ahmed, Mohammad Shafiur Rahman, Yrjo H. Roos

ناشر: Wiley-Blackwell

سال انتشار: 2017

تعداد صفحات: 493

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 13 مگابایت