خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Gliadin and glutenin : the unique balance of wheat quality

گلیادین و گلوتنین: تعادل منحصر به فرد کیفیت گندم

Gliadin and glutenin : the unique balance of wheat quality

نویسنده: Colin Wrigley, Ferenc Bekes, Walter Bushuk, Colin Wrigley, Ferenc Bekes, Walter Bushuk

ناشر: Amer Assn of Cereal Chemists

سال انتشار: 2006

تعداد صفحات: 464

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 5 مگابایت