خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Haltbarmachen von Lebensmitteln: Chemische, physikalische und mikrobiologische Grundlagen der Verfahren

حفظ مواد غذایی: اصول شیمیایی ، فیزیکی و میکروبیولوژیکی فرآیند

Haltbarmachen von Lebensmitteln: Chemische, physikalische und mikrobiologische Grundlagen der Verfahren

نویسنده: Professor Dr.-Ing. habil. Dr. rer. techn. h.c. Rudolf Heiss, Professor Dr. rer. nat. habil. Karl Eichner (auth.)

ناشر: Springer Berlin Heidelberg

سال انتشار: 1995

تعداد صفحات: 364

زبان: German

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 10 مگابایت