خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Handbook of Dough Fermentations

راهنمای تخمیرهای خمیر

Handbook of Dough Fermentations

نویسنده: Karel Kulp and Klaus Lorenz (eds.)

ناشر: Dekker

سال انتشار: 2003

تعداد صفحات: 303

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 5 مگابایت