خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Handbook of Fermented Food and Beverage Technology, Second Edition: Handbook of Animal-Based Fermented Food and Beverage Technology

راهنمای فناوری مواد غذایی و آشامیدنی تخمیر شده ، چاپ دوم: کتابچه راهنمای فناوری مواد غذایی و آشامیدنی با تخمیر حیوانات

Handbook of Fermented Food and Beverage Technology, Second Edition: Handbook of Animal-Based Fermented Food and Beverage Technology

نویسنده: Y. H. Hui, E. Özgül Evranuz

ناشر: CRC Press

سال انتشار: 2012

تعداد صفحات: 800

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 36 مگابایت