خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Handbook of Fermented Meat and Poultry

کتابچه گوشت و مرغ تخمیری

Handbook of Fermented Meat and Poultry

نویسنده: Fidel Toldrá, Iciar Astiasaran, Joseph Sebranek, Regine Talon, Y. H. Hui

ناشر: Wiley-Blackwell

سال انتشار: 2015

تعداد صفحات: 534

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 9 مگابایت