خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Handbook of Fruit and Vegetable Flavors

راهنمای طعم های میوه و سبزیجات

Handbook of Fruit and Vegetable Flavors

نویسنده: Y. H. Hui Ph.D, Feng Chen, L. M. Nollet Ph.D., Raquel P. F. Guin? Ph.D., Olga Martin-Belloso Ph.D., M. Isabel Menguez-Mosquera Ph.D., Gopinadhan Paliyath Ph.D., Fernando L. P. Pessoa Ph.D., Jiwan S. Sidhu Ph.D., Nirmal Sinha Ph.D., Peggy Stanfield R.D. M.S.

ناشر: Wiley

سال انتشار: 2010

تعداد صفحات: 1117

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 7 مگابایت