خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Handbook of Meat, Poultry and Seafood Quality

کتاب راهنمای کیفیت گوشت ، مرغ و غذاهای دریایی

Handbook of Meat, Poultry and Seafood Quality

نویسنده: Leo M.L. Nollet PhD, Terri Boylston, Feng Chen, Patti C. Coggins, Maria Beatriz Gloria, Grethe Hyldig, Chris R. Kerth, Lisa H. McKee, Y.H. Hui

ناشر: Wiley-Blackwell

سال انتشار: 2007

تعداد صفحات: 705

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 45 مگابایت