خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Handbook of fermented meat and poultry

راهنمای تخمیر گوشت و مرغ

Handbook of fermented meat and poultry

نویسنده: Toldrá, Fidel(Editor);Hui, Y H;Astiasaran, Iciar;Sebranek, Joseph

ناشر: Wiley-Blackwell

سال انتشار: 2015

تعداد صفحات: 534

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 35 مگابایت