خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Handbook of food products manufacturing

راهنمای تولید مواد غذایی

Handbook of food products manufacturing

نویسنده: Nirmal Sinha Ph.D., Y.H. Hui, Ramesh C. Chandan, Stephanie Clark, Nanna A. Cross, Joannie C. Dobbs, W. Jeffrey Hurst, Leo M.L. Nollet PhD, Eyal Shimoni, Erika B. Smith, Somjit Surapat, Fidel Toldrá, Alan Titchenal

ناشر: Wiley-Interscience

سال انتشار: 2007

تعداد صفحات: 2237

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 29 مگابایت