خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Himalayan Fermented Foods: Microbiology, Nutrition, and Ethnic Values

غذاهای تخمیر شده هیمالیا: میکروبیولوژی ، تغذیه و ارزشهای قومی

Himalayan Fermented Foods: Microbiology, Nutrition, and Ethnic Values

نویسنده: Jyoti Prakash Tamang

ناشر: CRC Press

سال انتشار: 2009

تعداد صفحات: 216 [318]

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 5 مگابایت