خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Hurdle Technologies: Combination Treatments for Food Stability, Safety and Quality

فن آوری های مانع: درمان های ترکیبی برای ثبات، ایمنی و کیفیت غذا

Hurdle Technologies: Combination Treatments for Food Stability, Safety and Quality

نویسنده: Lothar Leistner, Grahame W. Gould (auth.)

ناشر: Springer US

سال انتشار: 2002

تعداد صفحات: 201

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 26 مگابایت