خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Hydrocolloid Applications: Gum technology in the food and other industries

کاربردهای هیدروکلوئیدی: فناوری صمغ در صنایع غذایی و سایر صنایع

Hydrocolloid Applications: Gum technology in the food and other industries

نویسنده: A. Nussinovitch (auth.)

ناشر: Springer US

سال انتشار: 1997

تعداد صفحات: 367

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 11 مگابایت