خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Improving and Tailoring Enzymes for Food Quality and Functionality

بهبود و خیاطی آنزیم ها برای کیفیت و عملکرد مواد غذایی

Improving and Tailoring Enzymes for Food Quality and Functionality

نویسنده: Yada, Rickey Yoshio

ناشر: Woodhead Publishing

سال انتشار: 2015

تعداد صفحات: 241 [248]

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 6 مگابایت