خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Industrialization of Indigenous Fermented Foods, Revised and Expanded

صنعتی شدن غذاهای تخمیر شده بومی ، تجدید نظر و گسترش یافته

Industrialization of Indigenous Fermented Foods, Revised and Expanded

نویسنده: Steinkraus, Keith

ناشر: CRC Press

سال انتشار: 2004

تعداد صفحات: 600 [798]

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 18 مگابایت