خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Innovative Technologies for Food Preservation: Inactivation of Spoilage and Pathogenic Microorganisms

فن آوری های نوآورانه در مورد حفظ مواد غذایی: غیرفعال کردن میکروارگانیسم های آسیب دیده و بیماری زا

Innovative Technologies for Food Preservation: Inactivation of Spoilage and Pathogenic Microorganisms

نویسنده: Francisco J. Barba, Anderson de Souza Sant'Ana, Vibeke Orlien, Mohamed Koubaa

ناشر: Academic Press

سال انتشار: 2018

تعداد صفحات: 326 [329]

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 6 مگابایت