خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Introduction to Food Science and Technology

مقدمه ای بر علوم و صنایع غذایی

Introduction to Food Science and Technology

نویسنده: George F. Stewart, Maynard A. Amerine, Bernard S. Schweigert and John Hawthorn (Auth.)

ناشر: Academic Press

سال انتشار: 1982

تعداد صفحات: 296

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 4 مگابایت