خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Kitchens: The Culture of Restaurant Work

آشپزخانه: فرهنگ کار رستوران

Kitchens: The Culture of Restaurant Work

نویسنده: Gary Alan Fine

ناشر: University of California Press

سال انتشار: 2008

تعداد صفحات: 319

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 11 مگابایت