خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Lactic Acid Bacteria: Microbiological and Functional Aspects, Third Edition (Food Science and Technology)

باکتری های اسید لاکتیک: جنبه های میکروبیولوژیکی و عملکردی ، چاپ سوم (علوم و صنایع غذایی)

Lactic Acid Bacteria: Microbiological and Functional Aspects, Third Edition (Food Science and Technology)

نویسنده: Seppo Salminen, Atte von Wright, Arthur C. Ouwehand, Sampo Lahtinen

ناشر: CRC Press

سال انتشار: 2004

تعداد صفحات: 629

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 13 مگابایت