خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Low Temperature Biology of Foodstuffs. Recent Advances in Food Science

زیست شناسی مواد غذایی با دمای پایین. پیشرفت های اخیر در علوم غذایی

Low Temperature Biology of Foodstuffs. Recent Advances in Food Science

نویسنده: John Hawthorn and E. J. Rolfe (Eds.)

ناشر: Elsevier

سال انتشار: 1968

تعداد صفحات: 456

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 12 مگابایت