خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Macromolecular Interactions in Food Technology

تعامل ماکرومولکولی در فناوری مواد غذایی

Macromolecular Interactions in Food Technology

نویسنده: Nicholas Parris, Akio Kato, Lawrence K. Creamer, and John Pearce (Eds.)

ناشر: American Chemical Society

سال انتشار: 1996

تعداد صفحات: 305

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 49 مگابایت