خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Meat : Identification, Fabrication and Utilization (Kitchen Pro Series)

گوشت: شناسایی، ساخت و استفاده (سری آشپزخانه حرفه ای)

Meat : Identification, Fabrication and Utilization (Kitchen Pro Series)

نویسنده: Thomas Schneller, Culinary Institute of America

ناشر: Delmar Cengage Learning

سال انتشار: 2009

تعداد صفحات: 303

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 12 مگابایت