خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Methods to Access Quality and Stability of Oils and Fat-Containing Foods

روشهای دستیابی به کیفیت و پایداری روغنها و مواد غذایی حاوی چربی

Methods to Access Quality and Stability of Oils and Fat-Containing Foods

نویسنده: Kathleen Warner, Michael Eskin

ناشر: AOCS Publishing

سال انتشار: 1995

تعداد صفحات: 219

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 6 مگابایت