خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Microbial Control and Food Preservation: Theory and Practice

کنترل میکروبی و نگهداری مواد غذایی: نظریه و تمرین

Microbial Control and Food Preservation: Theory and Practice

نویسنده: Vijay K. Juneja,Hari P. Dwivedi,John N. Sofos (eds.)

ناشر: Springer-Verlag New York

سال انتشار: 2017

تعداد صفحات: 438

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 6 مگابایت