خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Milk Proteins: Nutritional, Clinical, Functional and Technological Aspects

پروتئین های شیر: جنبه های تغذیه ای، بالینی، عملکردی و تکنولوژیکی

Milk Proteins: Nutritional, Clinical, Functional and Technological Aspects

نویسنده: J. Gay (auth.), Prof. Dr. C. A. Barth, Prof. Dr. E. Schlimme (eds.)

ناشر: Steinkopff-Verlag Heidelberg

سال انتشار: 1988

تعداد صفحات: 317

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 6 مگابایت