خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Modernist Bread - Techniques And Equipment

نان مدرنیستی - تکنیک ها و تجهیزات

Modernist Bread - Techniques And Equipment

نویسنده: Nathan Myhrvold, Francisco Migoya

ناشر: The Cooking Lab

سال انتشار: 2017

تعداد صفحات: 268

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 312 مگابایت