خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Modernist Bread: The Art and Science (Modernist Cuisine)

نان مدرنیستی: هنر و علم (آشپزی مدرن)

Modernist Bread: The Art and Science (Modernist Cuisine)

نویسنده: Migoya, Francisco J.; Myhrvold, Nathan

ناشر: The Cooking Lab

سال انتشار: 2017

تعداد صفحات: 804

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 449 مگابایت