خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Modifying Food Texture: Volume 2: Sensory Analysis, Consumer Requirements and Preferences

اصلاح بافت غذا: دوره 2: تجزیه و تحلیل حسی ، نیازها و ترجیحات مصرف کننده

Modifying Food Texture: Volume 2: Sensory Analysis, Consumer Requirements and Preferences

نویسنده: Jianshe Chen, Andrew Rosenthal

ناشر: Woodhead Publishing

سال انتشار: 2015

تعداد صفحات: 304

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 9 مگابایت