خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Molecular Approaches to Improving Food Quality and Safety

رویکردهای مولکولی برای بهبود کیفیت و ایمنی مواد غذایی

Molecular Approaches to Improving Food Quality and Safety

نویسنده: JaeHo Kim, Selim Cetiner, Jesse M. Jaynes (auth.), Deepak Bhatnagar, Thomas E. Cleveland (eds.)

ناشر: Springer US

سال انتشار: 1995

تعداد صفحات: 253

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 24 مگابایت