خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Molecular Techniques in the Microbial Ecology of Fermented Foods

تکنیک های مولکولی در بوم شناسی میکروبی غذاهای تخمیر شده

Molecular Techniques in the Microbial Ecology of Fermented Foods

نویسنده: Giorgio Giraffa, Domenico Carminati (auth.), Luca Cocolin, Danilo Ercolini (eds.)

ناشر: Springer-Verlag New York

سال انتشار: 2008

تعداد صفحات: 290

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 3 مگابایت