خرید و دانلود نسخه کامل کتاب NOVEL THERMAL AND NON-THERMAL TECHNOLOGIES FOR FLUID FOODS

فن آوری های حرارتی و غیر عادی NOVEL برای مواد غذایی سیال

NOVEL THERMAL AND NON-THERMAL TECHNOLOGIES FOR FLUID FOODS

نویسنده: PJ Cullen, Brijesh K. Tiwari, Vasilis Valdramidis

ناشر: Academic Press

سال انتشار: 2011

تعداد صفحات: 543

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 4 مگابایت