خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Novel Food Grade Enzymes: Applications in Food Processing and Preservation Industries

آنزیم های جدید درجه غذایی: کاربردها در صنایع فرآوری و نگهداری مواد غذایی

Novel Food Grade Enzymes: Applications in Food Processing and Preservation Industries

نویسنده: Abhishek Dutt Tripathi (editor), Kianoush Khosravi- Darani (editor), Suresh Kumar Srivastava (editor)

ناشر: Springer

سال انتشار: 2022

تعداد صفحات: 490

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 11 مگابایت