خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Novel and Alternative Methods in Food Processing: Biotechnological, Physicochemical, and Mathematical Approaches

روش‌های جدید و جایگزین در فرآوری مواد غذایی: رویکردهای بیوتکنولوژیکی، فیزیکوشیمیایی و ریاضی

Novel and Alternative Methods in Food Processing: Biotechnological, Physicochemical, and Mathematical Approaches

نویسنده: N. Veena, Megh R. Goyal, Ritesh B. Watharkar

ناشر: CRC Press/Apple Academic Press

سال انتشار: 2023

تعداد صفحات: 357

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 20 مگابایت