خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Osmotic Dehydration and Vacuum Impregnation Applications in Food

کاربردهای آبگیری اسمزی و اشباع خلاء در مواد غذایی

Osmotic Dehydration and Vacuum Impregnation Applications in Food

نویسنده: Pedro Fito, Amparo Chiralt, Jose Manuel Barat, Walter E. L. Spiess, Diana Behsnilian

ناشر: CRC Press

سال انتشار: 2001

تعداد صفحات: 247

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 13 مگابایت