خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Oxidation in Foods and Beverages and Antioxidant Applications, Volume 2 - Management in Different Industry Sectors

اکسیداسیون در غذاها و نوشیدنی ها و کاربردهای آنتی اکسیدانی، جلد 2 - مدیریت در بخش های مختلف صنعت

Oxidation in Foods and Beverages and Antioxidant Applications, Volume 2 - Management in Different Industry Sectors

نویسنده: Decker, Eric A.; Elias, Ryan J.; McClements, D. Julian (Eds.)

ناشر: Woodhead Publishing

سال انتشار: 2010

تعداد صفحات: 567

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 5 مگابایت