خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Oxidative stability and shelf life of foods containing oils and fats

پایداری اکسیداتیو و ماندگاری غذاهای حاوی روغن و چربی

Oxidative stability and shelf life of foods containing oils and fats

نویسنده: Min Hu, Charlotte Jacobsen

ناشر: Amer Oil Chemist Society

سال انتشار: 2016

تعداد صفحات: 582

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 7 مگابایت