خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Phase Transitions in Foods

انتقال فاز در مواد غذایی

Phase Transitions in Foods

نویسنده: Yrjö H. Roos, Steve Taylor

ناشر: Academic Press

سال انتشار: 1995

تعداد صفحات: 375

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 19 مگابایت