خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Phase Transitions in Foods, Second Edition

انتقال فاز در غذاها، ویرایش دوم

Phase Transitions in Foods, Second Edition

نویسنده: Drusch, Stephan; Roos, Yrjö H

ناشر: Academic Press

سال انتشار: 2016

تعداد صفحات: 381

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 7 مگابایت