خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Physical Techniques for the Study of Food Biopolymers

تکنیک های فیزیکی برای مطالعه بیوپلیمرهای مواد غذایی

Physical Techniques for the Study of Food Biopolymers

نویسنده: Simon B. Ross-Murphy (auth.), Simon B. Ross-Murphy (eds.)

ناشر: Springer US

سال انتشار: 1994

تعداد صفحات: 453

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 14 مگابایت